萬记生鲜是集萬记阳澄湖大闸蟹养殖基地、阳澄湖聚仁舫生态农庄、萬记阳澄湖大闸蟹连锁专卖店、萬记舟山海鲜连锁专卖店为一体的综合型公司，现为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位。

萬记阳澄湖养殖基地：2000亩萬记标准化阳澄湖养殖基地位于昆山阳澄湖畔，水质清澈，水草茂盛，平均水深1.8米，阳光直射湖底，光合作用充分，天然饵料充足。公司采用高效低密度生态标准化养殖模式，建设生态湖泊水产养殖区，通过培植水草净化水质、增加溶氧，投食鱼虾、螺丝等天然饵料，营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境。 萬记阳澄湖大闸蟹个大体肥、蟹膏饱满、肉质细嫩、滋味鲜美、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A及钙、铁、磷等营养成分。

萬记生态农庄——聚仁舫，位于公司昆山阳澄湖标准化基地附近，农庄营业面积约1200平方，是一处集餐饮、娱乐、生态观赏于一体的渔家乐农庄，农庄以萬记阳澄湖基地自产的阳澄湖大闸蟹及各类湖鲜为特色，纯粹农家风味。是喜欢水岸生活，田园美景以及清静自在的人士的上佳选择。该店在2016年和2017年成为上海卫视、东方卫视等知名媒体争相报道的对象；《亮剑》剧中“李云龙”扮演者李幼斌先生多次到访品鉴，并给予高度评价。尚品农庄年接待人次5万人，年销售600万。

萬记阳澄湖大闸蟹连锁专卖店：萬记生鲜旗下昆山巴城阳澄尚品水产贸易有限公司在全国拥有20门直营连锁门店。其中，上海5店、杭州4店、绍兴3店、湖州2店、宁波2店、成都1店、南京1店、扬州1店、昆山1店。年销售额近5000万元，提供就业人数200人。

2009年萬记生鲜定位海鲜年货市场，依托享誉世界四大渔场之一——舟山渔场，与舟山海汇水产有限公司强强联合，以海产为礼再次扬帆起航，打造出东海兄弟、萬记舟山海鲜大礼包，在行业里引起巨大反响。强调“专家级品质精选”，所产海鲜以舟山东海百米深度的优质海鲜为标准，多层严格筛选，确保产品品质上乘。年销售额近3000万元。

近年来，在全球化商业大背景下，品牌越来越受到企业的重视，一个好的品牌给企业发展带来的帮助是无限的，品牌作为无形资产能给企业带来倍增的效益，品牌附加值会随着企业经营时间长度逐步放大。做一家长久可持续发展的企业，必须要重视的品牌的宣传及保护。

萬记生鲜一直是品牌战略、品牌生态关系的研究者、践行者，见证并推动自身品牌的从无到有，由弱到强。产业涉足水产、海产、畜牧、食品、餐饮等，成功打造了萬记品牌，品牌效应也在逐年放大。